Bücher u.a. zum Thema Laktose-Intoleranz

Stichwort: Laktoseintoleranz

Die Laktose-Intoleranz ist eine gutartige Erkrankung. Ein Verstoß gegen die Diät ist nicht unbedingt schädlich. Sie sollten sich lediglich über die Beschwerden im Klaren sein, die bei Diätfehlern auftreten können. Ungefähr 70 Prozent der Patienten, die einen angeborenen Laktase-Mangel haben, sind mit einer milchzuckerarmen Diät beschwerdefrei. Bei den restlichen 30 Prozent kann ein Reizdarm-Syndrom zugrunde liegen. Sehr selten besteht ein schwerer Laktase-Mangel, bei dem das Enzym in der Schleimhaut praktisch nicht vorhanden ist. Als Folge treten schon im Säuglingsalter lebensbedrohliche, massive Durchfälle mit einer Störung des Säure-Basen-Haushaltes auf.
Beim Verzicht auf Milchprodukte wird der Körper oft nicht ausreichend mit Kalzium versorgt. Es besteht die Gefahr einer Osteoporose. Manchmal macht das die Einnahme von Kalzium in Form von Kalziumpräparaten notwendig z.B. Cal D Vita von Bayer (Rezeptpflichtig, für Diabetiker geeignet). Kalziumreich sind auch grünes Blattgemüse, Kokosflocken oder Sesam.

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Unser Haftungsausschluß 

Laktosepatienten verwenden statt fettarmer Kuhmilch die Laktosefreie Soja- oder Kokosmilch oder Wasser zum anrühren von Shape Works oder greifen auf Shake Mix zu. 

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Von WASA gibt es im normalen Lebensmittelhandel ein Knäckebrot Namens "Gluten & Laktosfritt". Statt Roggen- oder Weizenmehl wird diese aus einer Mischung Mais- und Reismehl gebacken und enthält keine Milch!

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Selbsthilfegruppe:

 www.laktobase.at

  

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